Det är endast vin som gjorts på druvor från distriktet och som framställts enligt "Méthode Champenoise" som får lov att kallas champagne, eftersom detta är en skyddad ursprungsbeteckning. Övrigt bubbel är "bara" mousserat vin.

Den vanligaste typen av champagne är ljust grön eller gul i färgen men just nu är roséchampagnen kanske den allra hetaste. Roséchampagne får man genom att tillsätta lite rött vin i den nästan färdiga "vanliga" champagnen.

Champagne finns i många olika smaker och olika prisklasser. Prova dig fram till din favorit!

Det behöver inte ens vara Champagne, det kan mycket väl vara ett enkelt mousserat vin som är din favorit!

OCH SNÄLLA! Öppna inte en prestige champagne till tolvslaget! Nöj dig med mousserat! Spara pengarna eller lägg dem på raketer. För tänk att du suttit och ätit i 3-4 timmar, massor med olika smaker, lite avec och nu står du på trappan med en cigarr i munnen....som du röker en gång om året. OCH så tror du att du kan tillgodo göra dig en prestige champagne? Glöm det!
Bjud på den som aperitif när festen börjar och ta ngt gott enkelt till raketerna! Ex på det hittar du i vänster spalten.........